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QUI SUIS-JE ?

MON HISTOIRE

Vanessa Alfieri

Autodidacte et passionnée par la cuisine depuis de longues années, je savoure toujours le moment de partager mon savoir-faire à travers mes plats, leur apportant une touche féminine et végétale. Des assiettes réconfortantes pour se faire du bien, en mangeant mieux et être à l’écoute de son corps et de son bien-être. 

Tout a commencé après avoir gagné un concours culinaire amateur en 2013, puis mis sur pied une table d’hôtes et aussi parcouru la Suisse Romande chez toi ou ailleurs en tant que cheffe à domicile. Mais j’ai voulu aller plus loin.

Comprendre pourquoi certains aliments nous faisaient du bien et d’autres nous révulsaient physiologiquement et psychologiquement.

C’est tout naturellement que je me suis formée en nutrition dans une approche holistique, qui consiste à prendre en compte l’être humain dans sa globalité. (corps, âme & esprit)

Le plaisir de manger avec des produits locaux, nutritive et durable en réapprenant à se nourrir et en incluant les bienfaits d’une alimentation vivante et bienfaisante.

Après 3 ans de pratique, l’inflation et le système de santé m’ont rattrapé et j’ai du faire un choix d’orientation professionnelle.

Pour mettre mes connaissances à profit, je te propose dorénavant mes formations en lignes pour retrouver une sérénité et une pleine santé. 

L’alimentation consciente et engagée est ma philosophie. 

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mon parcours

2024
Formation en fleurs de Bach
Bioligo – Nyon

2023
Formation en phytothérapie des EPS en ligne
Phytolis – Genève

2018-2021
Nutritionniste & Nutrithérapeute
Certificat avancé en nutrition holistique
Cycles 1+2+3
Ecole de Nutrition Holistique – Genève
 

2016-2021
Cheffe à domicile & Traiteur

2016
Licence de cafetier – GastroVaud

2013-2016
Table d’hôtes – Prangins

Avant
Employée de banque dans le domaine du négoce international – Genève

mon parcours

2024
Formation en fleurs de Bach
Bioligo – Nyon

2023
Formation en phytothérapie des EPS en ligne
Phytolis – Genève

2022
Diplôme en micronutrition
Société Suisse de Micronutrition – Genève

2018-2021
Nutritionniste & Nutrithérapeute
Certificat avancé en nutrition holistique
Cycles 1+2+3
Ecole de Nutrition Holistique – Genève

2016-2021
Cheffe à domicile & Traiteur

2016
Licence de cafetier – GastroVaud

2013-2016
Table d’hôtes – Prangins

Avant
Employée de banque dans le domaine du négoce international – Genève

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